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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie... mehr erfahren »
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Glottertäler Roter Bur Steillage Muskateller Kabinett Glottertäler Roter Bur Steillage Muskateller Kabinett
In einem dezenten Weißgoldton mit grünlichen Reflexen, präsentiert sich hier ein Genusswein mit facettenreichem Aromenspiel. Ein Wein aus der Heimat der bekannten TV Serie der 80iger Jahre der "Schwarzwald-Klinik"
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 20,93 € * / 1 Liter)
15,70 € *
Details
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Glühwein >>>Probierpaket<<< Glühwein >>>Probierpaket<<<
Dieses 9er Paket besteht aus jeweils 3 Flaschen unserer Besten Glühweine. Für die Details der Weine klicken Sie bitte auf den jeweiligen Wein. Festtgas-Glühwein Rot 1,0l Festtags-Glühwein Weiß 1,0l Sasbacher Glühender Vulkan 1,0 All...
Inhalt 9 Liter (Grundpreis 5,20 € * / 1 Liter)
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Grauburgunder Probierpaket mit 12 Flaschen Grauburgunder Probierpaket mit 12 Flaschen
Dieses Probierpaket besteht aus 12x0,75l Flaschen Grauburgunder , der gefragte Wein aus Baden. Von uns zusammengestellt von verschiedenen Genossenschaften und Weingütern. Eine Genussvolle Visitenkarte dieser Rebe. Für die Details der...
Inhalt 9 Liter (Grundpreis 10,18 € * / 1 Liter)
91,58 € * 101,75 € *
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Grauburgunder Probierpaket mit 6 Flaschen Grauburgunder Probierpaket mit 6 Flaschen
Dieses Probierpaket besteht aus 6x0,75l Flaschen Grauburgunder , der gefragte Wein aus Baden . Von uns zusammengestellt von verschiedenen Genossenschaften und Weingütern. Eine Genussvolle Visitenkarte dieser Rebe . Für die Details der...
Inhalt 4.5 Liter (Grundpreis 9,90 € * / 1 Liter)
44,55 € * 49,50 € *
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Gutedel Probierpaket mit 12 Flaschen Gutedel Probierpaket mit 12 Flaschen
Dieses Probierpaket besteht aus 12x0,75l Flaschen Gutedel, dem Klassiker Badens. Von uns zusammengestellt von verschiedenen Genossenschaften und Weingütern. Eine Genussvolle Visitenkarte dieser Rebe. Für die Details der Weine klicken Sie...
Inhalt 9 Liter (Grundpreis 9,49 € * / 1 Liter)
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Gutedel Probierpaket mit 6 Flaschen Gutedel Probierpaket mit 6 Flaschen
Dieses Probierpaket besteht aus 6x0,75l Flaschen diverser Erzeuger des klassischen Weines aus dem Markgräflerlands . Eine Genussvolle Visitenkarte dieser Rebe. Für die Details der Weine klicken Sie bitte auf den jeweiligen Wein. Zotz...
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Heitersheimer (Julius Zotz) "Alte Reben" Grauer Burgunder QbA trocken Heitersheimer (Julius Zotz) "Alte Reben" Grauer Burgunder QbA trocken
Dieser Grauburgunde r aus dem Markgräflerland wurde von Hand gelesen, hat eine 12h Maischestandzeit genossen, wurde schonend gepresst und in einem Edelstahltank vergoren mit anschließendem Feinhefelager bis zu seiner Abfüllung in die...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 12,84 € * / 1 Liter)
9,63 € * 10,70 € *
Heitersheimer (Julius Zotz) "Alte Reben" Spätburgunder Rotwein QbA trocken Heitersheimer (Julius Zotz) "Alte Reben" Spätburgunder Rotwein QbA trocken
Der Zusatz " Alte Reben " stammt von über 25 Jahren alten Rebstöcken . Dieses beeindruckende Wurzelsystem ragt tief in die Gesteinsschichten ein. Das verleiht dem Wein eine köstliche Mineralität. Dieser edle Tropfen reift 12 Monate im...
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Heitersheimer (Julius Zotz) "Alte Reben" Weisser Burgunder QbA trocken Heitersheimer (Julius Zotz) "Alte Reben" Weisser Burgunder QbA trocken
Diese exklusive Selektion aus 25- bis 40-jährigen Reben verführt mit einer faszinierenden Aromatik: Zitrusnoten vereinen sich mit frischen Apfel - und Birnenaromen sowie einem Hauch zarten Blütendufts. Am Gaumen überzeugt der Wein durch...
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Heitersheimer (Julius Zotz) Caruzzo Cuvee Barrique QbA trocken Heitersheimer (Julius Zotz) Caruzzo Cuvee Barrique QbA trocken
Diese kraftstrotzende Cuvee sollten Sie vor dem Genuss Dekantieren . CARUZZO: Die mächtige Rotwein-Cuvee für höchste Ansprüche aus Merlot & Cabernet Sauvignon Dieser Wein reift 24 Monate im Eichenfass . Zeigt sich mit intensivem Duft von...
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Heitersheimer (Julius Zotz) Chasslie QbA trocken Heitersheimer (Julius Zotz) Chasslie QbA trocken
Chasslie - Gutedel "sur lie" trocken aus dem Markgräflerland Der Chasslie mit seinen handverlesenen Trauben, reift nach alter Tradition über 5 Monate auf der Feinhefe . Kombiniert mit einem biologischen Säureabbau verleiht ihm dieses...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 11,28 € * / 1 Liter)
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Heitersheimer (Julius Zotz) Gewürztraminer Kabinett Heitersheimer (Julius Zotz) Gewürztraminer Kabinett
Ein volles, aromatisches Bukett mit Aromen von Blüten , Litschi und Rosenöl, am Gaumen gehaltvoll und würzig, mit milder Säure und schönem Abgang. Ein idealer Dessertwein der nicht zu schnell absättigt. Passt sehr gut zu Desserts auf...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 12,93 € * / 1 Liter)
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