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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie... mehr erfahren »
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Heitersheimer (Julius Zotz) PREMIUM Chasselas QbA trocken Heitersheimer (Julius Zotz) PREMIUM Chasselas QbA trocken
Zotz Heitersheimer Maltesergarten Chasselas trocken, ein Premium Gutedel aus dem Markgräflerland . Dieser Chasselas ist ein Spitzengutedel für den nur Trauben aus den besten Parzellen verwendet werden. Stark reduzierte Erträge und ein...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 16,75 € * / 1 Liter)
12,56 € * 13,95 € *
TIPP!
Heitersheimer (Julius Zotz) Sauvignon Blanc QbA trocken Heitersheimer (Julius Zotz) Sauvignon Blanc QbA trocken
Zotz Sauvignon Blanc trocken aus dem Markgräflerland. Ein sehr feines Sauvignon Bukett von Limette , frisch geschnittenem Gras und exotischen Noten. Frisch und leicht mineralisch am Gaumen mit feinen Kräuter- und Zitrusnoten . Sehr...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 14,40 € * / 1 Liter)
10,80 € *
Heitersheimer (Julius Zotz) Spätburgunder Rotwein QbA trocken Heitersheimer (Julius Zotz) Spätburgunder Rotwein QbA trocken
Der Spätburgunder Rotwein aus dem schönen Markgrälerland . Der Rubinrote Spätburgunder besticht mit seinen Aromen von Kirsche und Brombeere Fruchtig im Geschmack, sehr milde Säure, fein mit leichten Tanninen Genießen Sie Ihn zu...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 11,47 € * / 1 Liter)
8,60 € *
Heitersheimer (Julius Zotz) Spätburgunder Rotwein QbA Heitersheimer (Julius Zotz) Spätburgunder Rotwein QbA
Der Spätburgunder Rotwein aus dem schönen Markgrälerland . Einer der Lieblinge unseres Chef`s . Der Rubinrote Rotwein mit Aromen von Kirsche und Brombeere . Der süßliche und fruchtige Begleiter zu Käseplatten , Pastagerichten , Rind ,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 11,47 € * / 1 Liter)
8,60 € *
Heitersheimer (Julius Zotz) Spätburgunder Weißherbst QbA Heitersheimer (Julius Zotz) Spätburgunder Weißherbst QbA
Auch einer der Lieblinge unseres Chefs .... Für alle Freunde eines halbtrockenen , vollfruchtigen Weißherbstes. Im Duft nach frischen und fruchtigen Erdbeer , Himbeer- und Vanillearomen . Frisch und leicht im Geschmack und feiner...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 11,47 € * / 1 Liter)
8,60 € *
Heitersheimer (Julius Zotz) Weisser Gutedel QbA feinherb Heitersheimer (Julius Zotz) Weisser Gutedel QbA feinherb
Vermutlich gehört der Gutedel zu den ältesten Rebsorten der Welt . Der ürsprünglich in Ägypten zu Hause war. Heute ist eines der Hauptanbaugebiet das Markgräflerland . Der halbtrockene Gutedel zeigt sich mit einer feinen fruchtbetonten...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,00 € * / 1 Liter)
6,75 € * 7,50 € *
Heitersheimer (Julius Zotz) Weisser Gutedel QbA trocken Heitersheimer (Julius Zotz) Weisser Gutedel QbA trocken
Vermutlich gehört der Gutedel zu den ältesten Rebsorten der Welt . Der ürsprünglich in Ägypten zu Hause war. Heute ist eines der Hauptanbaugebiet das Markgräflerland . Ein frischer , fruchtiger Klassiker Der Duft von Zitrusfrüchten und...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,00 € * / 1 Liter)
6,75 € * 7,50 € *
TIPP!
Hex vom Dasenstein -Sommerspezial- Hex vom Dasenstein -Sommerspezial-
Dieses Sommerspezial voller Frische und Genuss besteht aus jeweils drei 0,75l Flaschen aus folgenden Weinen: Hex vom Dasenstein Rosé QbA trocken Hex vom Dasenstein Rivaner QbA feinherb Hex vom Dasenstein Grau- und Weißburgunder Cuvée QbA...
Inhalt 6.75 Liter (Grundpreis 7,49 € * / 1 Liter)
50,55 € *
Hex vom Dasenstein "Alte Rebe" Spätburgunder Rotwein QbA Hex vom Dasenstein "Alte Rebe" Spätburgunder Rotwein QbA
An ausgewählten, weit über zwanzig Jahre alten Rebanlagen reifen die Trauben für diesen wunderbar vollmundigen Burgunderwein von höchster Qualität. In der Farbe dunkles rubinrot, vielschichtige Aromatik mit Erinnerungen an Sauerkirsche,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 12,80 € * / 1 Liter)
9,60 € *
Hex vom Dasenstein "Alte Rebe" Spätburgunder Rotwein QbA trocken Hex vom Dasenstein "Alte Rebe" Spätburgunder Rotwein QbA trocken
An ausgewählten, weit über zwanzig Jahre alten Rebanlagen reifen die Trauben für diesen wunderbar vollmundigen Burgunderwein von höchster Qualität. In der Farbe dunkles rubinrot, vielschichtige Aromatik mit Erinnerungen an Sauerkirsche,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 12,80 € * / 1 Liter)
9,60 € *
Hex vom Dasenstein "Alte Rebe" Spätburgunder Rotwein Spätlese Hex vom Dasenstein "Alte Rebe" Spätburgunder Rotwein Spätlese
An ausgewählten, weit über zwanzig Jahre alten Rebanlagen reifen die Trauben für diesen wunderbar vollmundigen Burgunderwein von höchster Qualität. In der Farbe dunkles rubinrot, vielschichtige Aromatik mit Erinnerungen an Sauerkirsche ,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
Hex vom Dasenstein "Alte Rebe" Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken Hex vom Dasenstein "Alte Rebe" Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken
An ausgewählten, weit über zwanzig Jahre alten Rebanlagen reifen die Trauben für diesen wunderbar vollmundigen Burgunderwein von höchster Qualität. In der Farbe dunkles rubinrot, vielschichtige Aromatik mit Erinnerungen an Sauerkirsche,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 18,60 € * / 1 Liter)
13,95 € *
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