MONDIAL DU CHASSELAS 2019: PLATZ 1
Der 2018er Chasslie von Weingut Zotz aus Heitersheim wurde beim weltweit größten Gutedel-Wettbewerb in Aigle (Schweiz) von über 700 Weinen in der Hauptkategorie auf den 1. Platz gewählt und als bester Gutedel Deutschlands gekürt. Chasslie

Pinot Noir Blanc de Noir

Was ist das denn genau? Im Grunde genommen ist es ein Weißwein aus roten Trauben. Voraussetzung dafür ist, dass die Traube unverletzt gepresst wird. Dadurch können sich die roten Farbstoffe sowie die Gerbstoffe nicht aus den Beerenschalen lösen, man erhält einen weißen Saft. Dieser wird nun wie ein Weißwein ausgebaut. Ein Blanc de Noir vereint die Fülle des Rotweins mit der Frische und Spritzigkeit eines Weißweins.

Was ist das denn genau? Im Grunde genommen ist es ein Weißwein aus roten Trauben. Voraussetzung dafür ist, dass die Traube unverletzt gepresst wird. Dadurch können sich die roten Farbstoffe sowie... mehr erfahren »
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Pinot Noir Blanc de Noir

Was ist das denn genau? Im Grunde genommen ist es ein Weißwein aus roten Trauben. Voraussetzung dafür ist, dass die Traube unverletzt gepresst wird. Dadurch können sich die roten Farbstoffe sowie die Gerbstoffe nicht aus den Beerenschalen lösen, man erhält einen weißen Saft. Dieser wird nun wie ein Weißwein ausgebaut. Ein Blanc de Noir vereint die Fülle des Rotweins mit der Frische und Spritzigkeit eines Weißweins.

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