Heitersheimer (Julius Zotz) "Alte Reben" Grauer Burgunder QbA trocken

Dieser Grauburgunder aus dem Markgräflerland wurde von Hand gelesen, hat eine 12h Maischestandzeit genossen, wurde schonend gepresst und in einem Edelstahltank vergoren mit anschließendem Feinhefelager bis zu seiner Abfüllung in die Flasche.

• Diese Selektion aus Rebstöcken die 30-40 Jahre alt sind.

• Vergärung im Edelstahltank mit anschließendem Feinhefelager bis zur Abfüllung.

• Erstrahlt in feinem Burgunderbukett aus Birnen, Melone und Zitrusfrüchten.
  
  
• Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit feinem Schmelz, guter Säurestruktur, viel Finesse und langem Nachhall.
  
  
• Passt hervorragend zu gebratenen Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, gebratenem Kalb und Geflügel, zu Pasta, und reifem Weichkäse.
  
  

Auszeichnung: Goldmedaille