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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie... mehr erfahren »
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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TIPP!
Oberbergener Baßgeige Grauburgunder QbA trocken Oberbergener Baßgeige Grauburgunder QbA trocken
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Der Grauburgunder ist eine der beliebteste Rebsorten . In der Farbe ein helles gelb mit...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,27 € * / 1 Liter)
7,70 € *
Oberbergener Baßgeige Müller -Thurgau Spätlese Oberbergener Baßgeige Müller -Thurgau Spätlese
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Was soll ich sagen ..... Ein Aromenspiel von getrockneten Früchten , mit einer würzigen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,44 € * / 1 Liter)
7,83 € * 8,70 € *
Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau Kabinett Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau Kabinett
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Müller-Thurgau, der zeitlose Klassiker . Helles Strohgelb , einfach ein goldiger Schimmer...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,08 € * / 1 Liter)
5,31 € * 5,90 € *
Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau Kabinett trocken Oberbergener Baßgeige Müller-Thurgau Kabinett trocken
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Ein Wein mit einem kräftigen Bukett nach Frühlingsblüten , frischen Muskataromen . Im...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,08 € * / 1 Liter)
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Oberbergener Baßgeige Muskateller Kabinett Oberbergener Baßgeige Muskateller Kabinett
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Helles gelb mit grünlichem Schimmer , intensive Muskataromen mit fruchtigen Akzenten . Es...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,93 € * / 1 Liter)
8,20 € *
Oberbergener Baßgeige Muskateller Kabinett trocken Oberbergener Baßgeige Muskateller Kabinett trocken
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Schauen Sie sich diesen Wein im Glas an, sie werden verführt von einem hellen gelbem...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,93 € * / 1 Liter)
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Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Rotwein QbA Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Rotwein QbA
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Der zeitlose Klassiker . Ein dunkles Rubinrot und im Bukett nach Wildkirsche und dunklen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,60 € * / 1 Liter)
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Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Rotwein QbA trocken Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Rotwein QbA trocken
Die Oberbergener Baßgeige ist eine der TOP-Weinlagen am Kaiserstuhl . Sie ist verantwortlich für wunderbare Weinvielfalt auf allerhöchstem Niveau . Die Baßgeige der WG Oberbergener, der zeitlose Klassiker. Ein dunkles Kirschrot und im...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,60 € * / 1 Liter)
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Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Weißherbst Kabinett Oberbergener Baßgeige Spätburgunder Weißherbst Kabinett
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Oberbergener Baßgeige Winzersekt Pinot trocken Oberbergener Baßgeige Winzersekt Pinot trocken
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Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 14,53 € * / 1 Liter)
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Oberkircher "O" Serie Riesling QbA feinherb Oberkircher "O" Serie Riesling QbA feinherb
Die Collection O steht für frische, moderne Weine aus Oberkirch. Sie garantieren eine tolle Auswahl von Weiß.-Rose und Rotweinen. Einfach ganz unkompliziert.... In der Nase dominieren würzige Zitrus - und Kräuteraromen, die von frischer...
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Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,12 € * / 1 Liter)
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