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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie... mehr erfahren »
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Rotwein QbA trocken "Eichenfass" Nachtwächter Serie "SPECIALS" Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Rotwein QbA trocken "Eichenfass" Nachtwächter Serie "SPECIALS"
Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Rotwein QbA trocken Nachtwächter Serie "SPECIALS" vom westlichen Rand des Kaiserstuhls, reifte über Monate hinweg im Eichenfass und entwickelte somit eine feine, zartbittere Mandelaromatik. Er schmeckt:...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 13,17 € * / 1 Liter)
9,88 € * 10,98 € *
Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Rotwein QbA trocken Serie "STOLZ" Burkheimer Feuerberg Spätburgunder Rotwein QbA trocken Serie "STOLZ"
Burhkeim zählt zu den wärmsten Weingebieten Deutschlands, hier reifen die Trauben, die das Kellerteam gekonnt veredelt, unter anderem auf seltenem Vulkanverwitterungsgestein . Zahlreiche Auszeichnungen sprechen für sich . Ein...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 19,80 € * / 1 Liter)
14,85 € * 16,50 € *
Burkheimer Grauer Burgunder Kabinett trocken Serie "LEBENSFREUDE" Burkheimer Grauer Burgunder Kabinett trocken Serie "LEBENSFREUDE"
Burhkeim zählt zu den wärmsten Weingebieten Deutschlands, hier reifen die Trauben, die das Kellerteam gekonnt veredelt, unter anderem auf seltenem Vulkanverwitterungsgestein . Zahlreiche Auszeichnungen sprechen für sich . Ein...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,00 € * / 1 Liter)
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Burkheimer Nachtwächter Glühwein rot Serie "SPECIALS" Burkheimer Nachtwächter Glühwein rot Serie "SPECIALS"
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Burkheimer Schlossgarten Gewürztraminer Spätlese Burkheimer Schlossgarten Gewürztraminer Spätlese
Burhkeim zählt zu den wärmsten Weingebieten Deutschlands, hier reifen die Trauben, die das Kellerteam gekonnt veredelt, unter anderem auf seltenem Vulkanverwitterungsgestein . Zahlreiche Auszeichnungen sprechen für sich . Ein...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 11,16 € * / 1 Liter)
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Burkheimer Schloßgarten Spätb. Rotwein GRANDE RESERVE Auslese trocken Burkheimer Schloßgarten Spätburgunder Rotwein GRANDE RESERVE Auslese trocken
Burhkeim zählt zu den wärmsten Weingebieten Deutschlands, hier reifen die Trauben, die das Kellerteam gekonnt veredelt, unter anderem auf seltenem Vulkanverwitterungsgestein . Für diesen Spätburgunder wurde nur selektioniertes Traubengut...
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Burkheimer Schlossgarten Spätburgunder Rotwein Kabinett Serie "LEBENSFREUDE" Burkheimer Schlossgarten Spätburgunder Rotwein Kabinett Serie "LEBENSFREUDE"
Burhkeim zählt zu den wärmsten Weingebieten Deutschlands, hier reifen die Trauben, die das Kellerteam gekonnt veredelt, unter anderem auf seltenem Vulkanverwitterungsgestein . Zahlreiche Auszeichnungen sprechen für sich . Ein...
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Burkheimer Schlossgarten Weißburgunder Kabinett trocken Serie "LEBENSFREUDE" Burkheimer Schlossgarten Weißburgunder Kabinett trocken Serie "LEBENSFREUDE"
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Burkheimer Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken Serie "LEBENSFREUDE" Burkheimer Spätburgunder Rotwein Kabinett trocken Serie "LEBENSFREUDE"
Burhkeim zählt zu den wärmsten Weingebieten Deutschlands, hier reifen die Trauben, die das Kellerteam gekonnt veredelt, unter anderem auf seltenem Vulkanverwitterungsgestein . Zahlreiche Auszeichnungen sprechen für sich . Ein...
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Burkheimer Spätburgunder Weißherbst Kabinett Serie "LEBENSFREUDE" Burkheimer Spätburgunder Weißherbst Kabinett Serie "LEBENSFREUDE"
Burhkeim zählt zu den wärmsten Weingebieten Deutschlands, hier reifen die Trauben, die das Kellerteam gekonnt veredelt, unter anderem auf seltenem Vulkanverwitterungsgestein . Zahlreiche Auszeichnungen sprechen für sich . Ein...
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Burkheimer Vulkanfelsen Müller-Thurgau Trockenbeerenauslese Burkheimer Vulkanfelsen Müller-Thurgau Trockenbeerenauslese
Burhkeim zählt zu den wärmsten Weingebieten Deutschlands, hier reifen die Trauben, die das Kellerteam gekonnt veredelt, unter anderem auf seltenem Vulkanverwitterungsgestein . Zahlreiche Auszeichnungen sprechen für sich . Ein...
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Durbacher "Klassik Edition" Cabernet Sauvignon QbA trocken Durbacher "Klassik Edition" Cabernet Sauvignon QbA trocken
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