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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie... mehr erfahren »
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Oberrotweiler Spätburgunder Rotwein QbA Oberrotweiler Spätburgunder Rotwein QbA
KAISERSTUHL .... Ein erloschenes Vulkangebirge !! Steillagen und fruchtbarer Lößboden sind die besten Voraussetzungen für tolle WEINE.... Um es vorweg zu sagen, dieser Wein ist eine "Wuchtbrumme". Im Geruch ein vielschichtiges...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,48 € * / 1 Liter)
7,11 € * 7,90 € *
Oberrotweiler Spätburgunder Rotwein QbA trocken Oberrotweiler Spätburgunder Rotwein QbA trocken
KAISERSTUHL .... Ein erloschenes Vulkangebirge !! Steillagen und fruchtbarer Lößboden sind die besten Voraussetzungen für tolle WEINE.... Um es vorweg zu sagen, dieser Wein ist eine "Wuchtbrumme". Durch den recht hohen Alkoholgehalt hat...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,48 € * / 1 Liter)
7,11 € * 7,90 € *
Pfaffenweiler Bannstein Cabernet Sauvignon QbA trocken Pfaffenweiler Bannstein Cabernet Sauvignon QbA trocken
Normal 0 21 false false false DE X-NONE X-NONE Pfaffenweiler - Bannstein Linie - Mineralische Weine auf Kalkstein gewachsen. Cabernet Sauvignon wird in Pfaffenweiler seit 1995 auf etwa 2 ha Rebfläche angebaut . Diese Sorte stellt hohe...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,36 € * / 1 Liter)
7,02 € * 7,80 € *
Pfaffenweiler Bannstein Sauvignon Blanc QbA trocken Pfaffenweiler Bannstein Sauvignon Blanc QbA trocken
Pfaffenweiler - Bannstein Linie - Mineralische Weine auf Kalkstein gewachsen. Freunde eines fruchtigen Weines aufgepasst . Der Wein duftet als würde man vor einer vollreifen Stachelbeerenhecke stehen und dieser Vergleich ist in keinster...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,24 € * / 1 Liter)
6,93 € * 7,70 € *
TIPP!
Pfaffenweiler Klassik Weissburgunder Kabinett Feinherb Pfaffenweiler Klassik Weissburgunder Kabinett Feinherb
Pfaffenweiler - Klassik Linie - Reben auf Löss und Lehmböden. Freunde eines fruchtigen Weines aufgepasst. Die Farbe leutchtet hellgelb im Glas. Sein Duft ist geprägt von tropischen Früchten, die sich im Gaumen vertiefen . Durch seine...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,56 € * / 1 Liter)
5,67 € * 6,30 € *
TIPP!
Pfaffenweiler Klassik Arenit Chasselas QbA trocken Pfaffenweiler Klassik Arenit Chasselas QbA trocken
Arenit ist ein besonderer Kalkstein , auf dem ein Teil dieser Reben wachsen. Diese Gesteinsart entstand vor mehr als 35 Mio. Jahren (ganz schön lange her) in der Alt-Tertiärzeit , der Zeit, in der das Urpferdchen Palaotherium lebte. Das...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 6,48 € * / 1 Liter)
4,86 € * 5,40 € *
TIPP!
Pfaffenweiler Klassik Grauburgunder Kabinett trocken Pfaffenweiler Klassik Grauburgunder Kabinett trocken
Pfaffenweiler - Klassik Linie - Reben auf Löss und Lehmböden. Grauburgunder stellt mit unter den höchsten Anspruch an Boden und Klima und diese findet diese Sorte auch im Markgräflerland . Die tiefgründigen und kalkreichen Böden eigenen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,92 € * / 1 Liter)
5,94 € * 6,60 € *
TIPP!
Pfaffenweiler Klassik Gutedel Kabinett Feinherb Pfaffenweiler Klassik Gutedel Kabinett Feinherb
Pfaffenweiler - Klassik Linie - Reben auf Löss und Lehmböden. Freunde eines fruchtigen Weines aufgepasst. Der "Klassiker" Gutedel. Golden in der Flasche, begleitet vom Duft refer Äpfel und Aprikosen . Die milde Säure vereint sich....
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 6,60 € * / 1 Liter)
4,95 € * 5,50 € *
TIPP!
Pfaffenweiler Klassik Gutedel Kabinett trocken Pfaffenweiler Klassik Gutedel Kabinett trocken
Pfaffenweiler - Klassik Linie - Reben auf Löss und Lehmböden. Freunde eines fruchtigen Weines aufgepasst. Der Gutedel kam über die Schweiz ins Markgräflerland . Die Rebsorte wurde 1870 durch Markgraf Karl-Friedrich von Baden im großen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 6,60 € * / 1 Liter)
4,95 € * 5,50 € *
Pfaffenweiler Klassik Muskateller Kabinett Feinfruchtig Pfaffenweiler Klassik Muskateller Kabinett Feinfruchtig
Pfaffenweiler - Klassik Linie - Reben auf Löss und Lehmböden. Der gelbe Muskateller ist einer der ältesten Rebsorten der Menschheit. Nur ein sehr kleiner Teil der Pfaffenweiler Rebfläche ist mit gelbem Muskateller bestockt. Aufgrund...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,35 € * / 1 Liter)
6,26 € * 6,95 € *
Pfaffenweiler Klassik Sauvignon Blanc Kabinett Feinfruchtig Pfaffenweiler Klassik Sauvignon Blanc Kabinett Feinfruchtig
Pfaffenweiler - Klassik Linie - Reben auf Löss und Lehmböden. Freunde eines fruchtigen Weines aufgepasst. Der Wein duftet als würde man vor einer vollreifen Stachelbeerenhecke stehen und dieser Vergleich ist in keinster Weise...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,04 € * / 1 Liter)
6,03 € * 6,70 € *
TIPP!
Pfaffenweiler Winzersekt Pinot Blanc extra trocken Pfaffenweiler Winzersekt Pinot Blanc extra trocken
Dieser Normal 0 21 false false false DE X-NONE X-NONE Pinot Blanc Brut Sekt (Weißer Burgunder) zeigt ein feines Bukett: mit feinperliger zartgliedriger Mousse einem rassigen Geschmack und mit feinen Frucht­­­aromen , ausgewogen mit viel...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,56 € * / 1 Liter)
7,92 € * 8,80 € *
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