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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie... mehr erfahren »
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Oberkircher VINUM NOBILE Lagrein QbA trocken Oberkircher VINUM NOBILE Lagrein QbA trocken
Was Südtiroler können, können wir Badener auch !! Dieser Wein ist wieder einmal der Beweis dafür, dass in Baden Weine gedeihen , an die vor 10 Jahren noch keiner geglaubt hat. Dieser Wein schimmert im Glas tief rot , wenn nicht sogar...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Oberkircher VINUM NOBILE Merlot QbA trocken Oberkircher VINUM NOBILE Merlot QbA trocken
VINUM NOBILE , dieser Name steht für große Qualität . Vornehme, edle Weine die bei Weinliebhabern sehr gut ankommen und sehr beliebt sind. Aus spät gelesenem Traubengut gekeltert, langsame Maischegärung , biologischer Säureabbau, Ausbau...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 13,87 € * / 1 Liter)
10,40 € *
TIPP!
Oberkircher VINUM NOBILE Rosé QbA trocken Oberkircher VINUM NOBILE Rosé QbA trocken
VINUM NOBILE , dieser Name steht für große Qualität . Vornehme, edle Weine die bei Weinliebhabern sehr gut ankommen und sehr beliebt sind. Diese Rosé-Komposition besteht aus Spätburgunder - und Merlot -Trauben. Der Wein ist geprägt von...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,00 € * / 1 Liter)
6,75 € * 7,50 € *
Oberkircher VINUM NOBILE Sauvignon Blanc QbA trocken Oberkircher VINUM NOBILE Sauvignon Blanc QbA trocken
VINUM NOBILE, dieser Name steht für große Qualität. Vornehme, edle Weine die bei Weinliebhabern sehr gut ankommen und sehr beliebt sind. Leuchtet Strohgelb mit grünen Reflexen. Feine Duftnoten von Stachelbeere, Passionsfrucht und einer...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 12,67 € * / 1 Liter)
9,50 € *
Oberkircher VINUM NOBILE Syrah QbA trocken Oberkircher VINUM NOBILE Syrah QbA trocken
VINUM NOBILE , dieser Name steht für große Qualität . Vornehme, edle Weine die bei Weinliebhabern sehr gut ankommen und sehr beliebt sind. Seit 2004 wird dieser Syrah auf kleinen Flächen angebaut und die Oberkircher Winzer beweisen immer...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 16,27 € * / 1 Liter)
12,20 € *
Oberrotweiler Grauer Burgunder Kabinett trocken Oberrotweiler Grauer Burgunder Kabinett trocken
KAISERSTUHL .... Ein erloschenes Vulkangebirge !! Steillagen und fruchtbarer Lößboden sind die besten Voraussetzungen für tolle Weine .... Reife, typisch aber zartfrische Burgunderaromen wie Banane und Mango , Frische Aromen nach Minze...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,88 € * / 1 Liter)
6,66 € * 7,40 € *
Oberrotweiler Käsleberg Müller-Thurgau Kabinett trocken Oberrotweiler Käsleberg Müller-Thurgau Kabinett trocken
KAISERSTUHL .... Ein erloschenes Vulkangebirge !! Steillagen und fruchtbarer Lößboden sind die besten Voraussetzungen für tolle Weine .... Die Farbe ein helles gelb mit silbrigen Reflexen Der Geruch von Intensiven frischen Fruchtaromen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,60 € * / 1 Liter)
5,70 € *
TIPP!
Oberrotweiler Käsleberg Ruländer Beerenauslese Oberrotweiler Käsleberg Ruländer Beerenauslese
Diese Oberrotweiler Ruländer Beerenauslese ist ein meisterhaftes Beispiel für die Kunst des Weinanbaus in Baden . Diese edelsüße Spezialität überzeugt durch ihre intensive Aromatik , samtige Textur und beeindruckende Balance zwischen...
Inhalt 0.375 Liter (Grundpreis 59,52 € * / 1 Liter)
22,32 € * 24,80 € *
Oberrotweiler Müller-Thurgau Kabinett Oberrotweiler Müller-Thurgau Kabinett
KAISERSTUHL .... Ein erloschenes Vulkangebirge !! Steillagen und fruchtbarer Lößboden sind die besten Voraussetzungen für tolle Weine .... Die Farbe ein helles gelb mit silbrigen Reflexen. Der Geruch von intensiven frischen Fruchtaromen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,60 € * / 1 Liter)
5,70 € *
Oberrotweiler Rose QbA feinherb Oberrotweiler Rose QbA feinherb
KAISERSTUHL .... Ein erloschenes Vulkangebirge !! Steillagen und fruchtbarer Lößboden sind die besten Voraussetzungen für tolle Weine .... Jetzt kann der Sommer kommen. Dieser feinherbe Rosewein besticht schon mit seiner Farbe . Etwas...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,04 € * / 1 Liter)
6,03 € * 6,70 € *
Oberrotweiler Spätburgunder Rotwein QbA Oberrotweiler Spätburgunder Rotwein QbA
KAISERSTUHL .... Ein erloschenes Vulkangebirge !! Steillagen und fruchtbarer Lößboden sind die besten Voraussetzungen für tolle WEINE.... Um es vorweg zu sagen, dieser Wein ist eine "Wuchtbrumme". Im Geruch ein vielschichtiges...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Oberrotweiler Spätburgunder Rotwein QbA trocken Oberrotweiler Spätburgunder Rotwein QbA trocken
KAISERSTUHL .... Ein erloschenes Vulkangebirge !! Steillagen und fruchtbarer Lößboden sind die besten Voraussetzungen für tolle WEINE.... Um es vorweg zu sagen, dieser Wein ist eine "Wuchtbrumme". Durch den recht hohen Alkoholgehalt hat...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
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