ZOTZ Blanc de Blancs alkoholfrei

Der feinperlige Grundwein aus welchem diese alkoholfreie Weisswein-Cuvée kreiert wird, gereift am Fuße des Schwarzwaldes, begeistert mit seinen sortentypischen Aromen von frischer Zitrusfrucht, saftigem Pfirsich und einem Hauch Muskat.

• Am Gaumen präsentiert er sich lebendig und frisch, mit einem feinen Spiel aus Frucht und Säure, abgerundet durch eine zarte, elegante Perlage.

• Ein wunderbarer Genussmoment – ob als stilvoller Aperitif bei Empfängen, als Begleiter zu einem leichten Buffet oder zu feinen Gemüse-, Fisch- und Meeresfrüchtegerichten.

• Die Vinifikation erfolgt mit höchster Sorgfalt: Die Trauben werden früh gelesen, um ihre frische Frucht und lebendige Säure zu bewahren.

• Nach der Gärung im Edelstahltank wird dem hochwertigen Grundwein mittels schonender Vakuumdestillation mit Aromarückgewinnung der Alkohol entzogen – so bleibt die volle Aromatik und Eleganz des Weins erhalten.

Ein alkoholfreier Genuss mit Anspruch und Charakter.

The finely sparkling base wine from which this alcohol-free white wine cuvée is crafted captivates with varietal aromas of fresh citrus fruit, succulent peach, and a delicate hint of nutmeg.
On the palate, it reveals a lively and refreshing character, offering a graceful interplay of fruit and acidity, harmoniously rounded off by a subtle, elegant effervescence.
A delightful moment of indulgence – whether enjoyed as a stylish aperitif at receptions, as an accompaniment to a light buffet, or paired with refined vegetable, fish, and seafood dishes.
Vinification is carried out with the utmost care: the grapes are harvested early to preserve their vibrant freshness and lively acidity.
Following fermentation in stainless steel tanks, the fine base wine undergoes gentle vacuum distillation with aroma recovery to remove the alcohol – ensuring the wine’s full bouquet and refined elegance remain intact.
An alcohol-free pleasure of sophistication and character.