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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Andreas Männle (Durbacher Bienengarten) Chardonnay Lagenwein trocken Andreas Männle (Durbacher Bienengarten) Chardonnay Lagenwein trocken
Eines der bekanntesten Weingüter Badens baut diesen gehaltvollen Chardonnay aus. Durch den bedachten Einsatz von Holz und Barriquefässern wird der Chardonnay in seinem Körper nicht erschlagen . Ein Wein mit viel Mineralität und Dichte ....
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 17,95 € * / 1 Liter)
13,46 € * 14,95 € *
Andreas Männle Grauer Burgunder Gutswein trocken Andreas Männle Grauer Burgunder Gutswein trocken
Eines der bekanntesten Weingüter Badens baut diesen Grauen Burgunder zu etwas besonderem aus. Dieser Wein präsentiert sich in einer weichen Art, mit einer jungen Frische und doch mit viel Körper und Struktur . Geschmacklich präsent und...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 15,93 € * / 1 Liter)
11,95 € *
Andreas Männle Riesling (Klingelberger) Gutswein trocken Andreas Männle Riesling (Klingelberger) Gutswein trocken
Eines der bekanntesten Weingüter Badens baut diesen Riesling Kabinett trocken zu etwas besonderem aus. Diese Rebsorte Riesling (in der Ortenau auch "Klingelberger" ) genannt, gilt weltweit als "König der Weißweine". Der Riesling zeichnet...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 18,27 € * / 1 Liter)
13,70 € *
TIPP!
Andreas Männle Spätburgunder Rosé Gutswein trocken Andreas Männle Spätburgunder Rosé Gutswein trocken
Eines der bekanntesten Weingüter Badens baut diesen eleganten Spätburgunder Rose an. Der Kupfergoldene leuchtende Rose überzeugt in seinem intensiven Aromenspiel von Himbeeren , Erdbeeren und roten Kirschen. Im Geschmack präsentiert er...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 14,35 € * / 1 Liter)
10,76 € * 11,95 € *
Andreas Männle Spätburgunder Rotwein Gutswein halbtrocken Andreas Männle Spätburgunder Rotwein Gutswein halbtrocken
Eines der bekanntesten Weingüter Badens baut diesen besonderen Spätburgunder Rotwein in Durbach aus. Der Spätburgunder Rotwein schimmert im Glas Rubinrot . Die Aromen vom reifen Süßkirschen , frischen Bombeeren und einer Prise frisch...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 16,75 € * / 1 Liter)
12,56 € * 13,95 € *
Andreas Männle Spätburgunder Rotwein Gutswein trocken Andreas Männle Spätburgunder Rotwein Gutswein trocken
Eines der bekanntesten Weingüter Badens. Baut diesen besonderen Spätburgunder Rotwein in Durbach aus. Dieser junge Spätburgunder überzeugt durch viel Extrakt und Fülle . Er zeigt sich in einem schimmernden Rubinrot. Der Geruch erinnert...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 16,56 € * / 1 Liter)
12,42 € * 13,80 € *
TIPP!
Auggener Schäf Gewürztraminer Spätlese Auggener Schäf Gewürztraminer Spätlese
Die Rebsorte Gewürztraminer stellt besonders hohe Ansprüche an Boden und Klima und beide sind im Markgräflerland vorhanden. Der Gewürztraminer ist ideal für alle Liebhaber von bukettreichen und besonders geschmackvollen Weissweinen. Sein...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,75 € * / 1 Liter)
8,06 € * 8,95 € *
Auggener Schäf Gutedel Kabinett trocken Auggener Schäf Gutedel Kabinett trocken
Die WG Auggen aus dem Markgräflerland erzeugte diesen fruchtbetonten Weintyp durch die besondere Ausbaumethode der Kaltgärung mit dem bestem Lesegut Ihrer Winzer. Während bei der typischen Vergärung die Weine bei ca. 25 Grad in etwa 10...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,04 € * / 1 Liter)
6,03 € * 6,70 € *
Auggener Schäf Nobling Kabinett Auggener Schäf Nobling Kabinett
Dieser Noebling Karbinett aus Auggen ist im Bukett zartduftig und fruchtig zugleich. Aus hervorragenden Trauben wird dieser Wein hergestellt und gelagert. Sein Geschmack erinnert an eine frische Aprikose auf der Zunge ist er sehr elegan...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,27 € * / 1 Liter)
6,20 € *
Auggener Schäf Roter Gutedel QbA trocken Auggener Schäf Roter Gutedel QbA trocken
Der „Rote“ Gutedel, bei dem es sich natürlich auch um einen Weißwein handelt, ist eine Spielart des Weißen Gutedels . Die rosafarbenen Beeren sind weithin im Rebberg sichtbar. Durch die Maischegärung löst sich die Farbe aus der...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 6,96 € * / 1 Liter)
5,22 € * 5,80 € *
TIPP!
Badenweiler Römerberg Chardonnay QbA trocken Badenweiler Römerberg Chardonnay QbA trocken
Aufgemerkt! Bei allen Weinen aus dieser Serie Badenweiler Römerberg wird nur bestes von Hand gelesenes Traubengut verwendet. Durch die schonende Pressung, Vergärung und 6 Monate Vollhefelager im großen und kleinen Holzfass gehören diese...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 16,44 € * / 1 Liter)
12,33 € * 13,70 € *
TIPP!
Badenweiler Römerberg Gutedel QbA trocken Badenweiler Römerberg Gutedel QbA trocken
Aufgemerkt! Bei allen Weinen aus dieser Serie Badenweiler Römerberg wird nur bestes von Hand gelesenes Traubengut verwendet. Durch die schonende Pressung, Vergärung und 6 Monate Vollhefelager im Doppelstückfass gehören diese Weine mit zu...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 16,44 € * / 1 Liter)
12,33 € * 13,70 € *
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