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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie... mehr erfahren »
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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TIPP!
Kiefer Auxerrois QbA trocken Kiefer Auxerrois QbA trocken
Weine sind immer wieder für eine Überraschung gut, so auch dieser Auxerrois der zur Familie der Burgunder gehört. Einfach klasse welche deutlich schmeckbare Unterschiede es geben kann, wenn zwei verschiedene Kellermeister aus dem...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,32 € * / 1 Liter)
7,74 € * 8,60 € *
Kiefer Grauburgunder Kabinett trocken Kiefer Grauburgunder Kabinett trocken
Kiefer Grauburgunder Kabinett trocken passt irgendwie immer !! Im Glas ein strahlendes Gelb mit feinem Duft nach Quitten, Aprikosen und Mandeln. Beeindruckt durch weiche Fülle mit viel Kraft und Extrakt . Vulkanischer und kalkreicher...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,32 € * / 1 Liter)
7,74 € * 8,60 € *
Kiefer Grauburgunder QbA trocken Kiefer Grauburgunder QbA trocken
Kiefer Grauburgunder QbA trocken -- der freche Kaiserstühler -- Seine frische und angenehme Restsüße sind seine Stärken . In der Farbe ein strahlendes Gelb mit Anklängen von Birnen und Mandeln . Ein herzhafter Essenbegleiter zur...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,00 € * / 1 Liter)
6,75 € * 7,50 € *
Kiefer Poetry Rotwein-Cuvée QbA halbtrocken Kiefer Poetry Rotwein-Cuvée QbA halbtrocken
Inspiriert von Italien möchte das Weingut Kiefer die Glut des Kaiserstuhls in eine ausgeglichene, fein ausbalancierte Rotwein-Cuvée aus den beiden Rebsorten: Cabernet-Mitos Spätburgunder Rotwein Die Qualitäten der Rebsorten sind jeweils...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 14,40 € * / 1 Liter)
10,80 € *
Kiefer Rivaner QbA feinherb Kiefer Rivaner QbA feinherb
Kiefer Rivaner feinherb -- Der freche Kaiserstühler -- Diese Variante des Müller-Thurgau schmeckt schon fast unverschämt frisch und fruchtig . Man schmeckt deutlich und doch dezent eine feine Apfelnote . Die ansprechende Restsüße macht...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,15 € * / 1 Liter)
5,36 € * 5,95 € *
TIPP!
Kiefer Sauvignon Blanc QbA trocken Kiefer Sauvignon Blanc QbA trocken
Der klare fast perlmuttfarbene Wein entwickelt einen verführerischen Duft von Stachelbeeren und Pampelmuse . Mit vegetativen Anklängen von frisch gemähtem Gras und Brenneselblättern . Der Gaumen erlebt ein wahres Feuerwerk von saftiger...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 14,60 € * / 1 Liter)
10,95 € *
TIPP!
Kiefer Spätb. Rotwein QbA feinherb Kiefer Spätb. Rotwein QbA feinherb
Kiefer Spätburgunder feinherb -- ein frecher Kaiserstühler -- In der Farbe leuchtend Rubinrot. Ich überteibe nicht wenn ich schreibe: Ein wirklich sehr fruchtbetonter Rotwein mit eindrücklichen Kirsch - und Himbeeraromen . Was ihn so...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,73 € * / 1 Liter)
7,30 € *
TIPP!
Kiefer Weissburgunder & Chardonnay QbA trocken Kiefer Weissburgunder & Chardonnay QbA trocken
Kiefer Weißburgunder- Chardonnay -- der freche Kaiserstühler -- In der Farbe ein helles gelb mit grünen Reflexen . Im Geschmack klar nach vollreifen Aprikosen, cremig am Gaumen mit einem leichten touch von frischem Apfelkuchen . Ein...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,00 € * / 1 Liter)
6,75 € * 7,50 € *
Kiefer Weißburgunder QbA feinherb Kiefer Weißburgunder QbA feinherb
Kiefer Weißburgunder feinherb -- Ein frecher Kaiserstühler -- Seine Frische und angenehme Restsüße sind seine Stärken . In der Farbe ein strahlendes Gelb mit Anklängen von Birnen und Mandeln . Ein herzhafter Essenbegleiter zur...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,76 € * / 1 Liter)
6,57 € * 7,30 € *
Laufener Altenberg "Terroir" Sauvignon Blanc QbA trocken Laufener Altenberg "Terroir" Sauvignon Blanc QbA trocken
Der Winzerkeller Laufener Altenberg im Markgräflerland im Süden Badens ist besonders bei Weinkennern bekannt . Der " Terroir " Sauvignon Blanc ist ein Qualitätswein vom Laufener Altenberg. Er ist in der Farbe ein schönes strohgelb mit...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,53 € * / 1 Liter)
7,90 € *
Laufener Altenberg "Terroir" Spätburgunder Rotwein QbA halbtrocken Laufener Altenberg "Terroir" Spätburgunder Rotwein QbA halbtrocken
Der Winzerkeller Laufener Altenberg im Markgräflerland im Süden Badens ist besonders bei Weinkennern bekannt . Dieser "Terroir" Wein aus dem Markgräflerland ist hauchzart und hat eine grazile Fruchtnote in der Nase wie auch auf dem...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,20 € * / 1 Liter)
6,90 € *
Laufener Altenberg "Terroir" Spätburgunder Rotwein QbA trocken Laufener Altenberg "Terroir" Spätburgunder Rotwein QbA trocken
Der Winzerkeller Laufener Altenberg im Markgräflerland im Süden Badens ist besonders bei Weinkennern bekannt . Dieser "Terroir" Wein aus dem Markgräflerland ist hauchzart und hat eine grazile Fruchtnote in der Nase wie auch auf dem...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,20 € * / 1 Liter)
6,90 € *
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