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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie... mehr erfahren »
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Hex vom Dasenstein Spätburgunder Rotwein Spätlese Hex vom Dasenstein Spätburgunder Rotwein Spätlese
Nach einer Sage die sich im Jahr 1356 im Weinberg abgespielt hat, erhielt die "Hex vom Dasenstein" seinen Namen. Sehr schöner Pinot-Duft nach Schwarzkirsche und Schokolade . Im Mund geschmeidig und satt mit vollsaftiger Frucht und...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 14,40 € * / 1 Liter)
10,80 € *
Hex vom Dasenstein Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken Hex vom Dasenstein Spätburgunder Rotwein Spätlese trocken
Nach einer Sage die sich im Jahr 1356 im Weinberg abgespielt hat, erhielt die "Hex vom Dasenstein" seinen Namen. Sehr schöner Pinot -Duft nach Schwarzkirsche und Schokolade . Im Mund geschmeidig und satt mit vollsaftiger Frucht und...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 14,40 € * / 1 Liter)
10,80 € *
Hex vom Dasenstein Spätburgunder Weißherbst Eiswein Hex vom Dasenstein Spätburgunder Weißherbst Eiswein
Von Hand gelesen wurde diese einmalige Spezialität am Drei-Königs-Tag 2017. Früh morgens in der Dunkelheit, wurden die gefrorenen Spätburgundertrauben geerntet. Im Winzerkeller, wurden diese Trauben sofort gepresst und mit großer...
Inhalt 0.375 Liter (Grundpreis 88,00 € * / 1 Liter)
33,00 € *
TIPP!
Hex vom Dasenstein Weißburgunder Kabinett trocken Hex vom Dasenstein Weißburgunder Kabinett trocken
Nach einer Sage die sich im Jahr 1356 im Weinberg abgespielt hat, erhielt die "Hex vom Dasenstein" seinen Namen. In der Farbe strahlend goldgelb mit zarten grünen Reflexen . Ein exotischer Duft nach reifer Birne, Banane, Limette,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,55 € * / 1 Liter)
7,16 € * 7,95 € *
Ihringer Fohrenberg Grauer Burgunder QbA trocken Ihringer Fohrenberg Grauer Burgunder QbA trocken
Das Anbaugebiet "Fohrenberg" enstand in der Oberrheinebene . Angrenzend an Schwarzwald und Vogesen herrscht hier schon fast ein angenehmes mediteranes Klima . Im Glas werden Sie von diesem Wein empfangen, mit einem frischen und saftigen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,28 € * / 1 Liter)
6,21 € * 6,90 € *
Ihringer Fohrenberg Ruländer Kabinett lieblich Ihringer Fohrenberg Ruländer Kabinett lieblich
Das Anbaugebiet "Fohrenberg" enstand in der Oberrheinebene . Angrenzend an Schwarzwald und Vogesen herrscht hier schon fast ein angenehmes mediteranes Klima . Farblich ein helles gelb . Der Duft erinnert an Birne, Apfel und Maracuja . Am...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,76 € * / 1 Liter)
6,57 € * 7,30 € *
Ihringer Fohrenberg URINGA 962 Merlot QbA trocken Ihringer Fohrenberg URINGA 962 Merlot QbA trocken
Die klimatischen und geologischen Bedienungen in Ihringen, gepaart mit den Erfahrungen der Winzer . Bilden eine tolle Grundlage dieser exzellenten Weine dieser URINGA - Linie . Der Merlot hat ein dunkles rubinrot . Dieser Duft erinnert...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
Ihringer Fohrenberg URINGA 962 Merlot Réserve QbA trocken Ihringer Fohrenberg URINGA 962 Merlot Réserve QbA trocken
Die klimatischen und geologischen Bedienungen in Ihringen, gepaart mit den Erfahrungen der Winzer bilden eine tolle Grundlage dieser exzellenten Weine der Ihringer URINGA - Linie. Kräftiges, tiefdunkles Rot , das sofort die Sinne weckt....
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 41,33 € * / 1 Liter)
31,00 € *
Ihringer Fohrenberg Weißburgunder Kabinett trocken Ihringer Fohrenberg Weißburgunder Kabinett trocken
Das Anbaugebiet "Fohrenberg" enstand in der Oberrheinebene . Angrenzend an Schwarzwald und Vogesen herrscht hier schon fast ein angenehmes mediteranes Klima . In der Flasche leuchtet er Zitrusgelb . In der Nase Aromen von Grapefruit ,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,64 € * / 1 Liter)
6,48 € * 7,20 € *
Ihringer Silvaner Kabinett Ihringer Silvaner Kabinett
Ihringen am Kaiserstuhl ist der wärmste Ort Deutschlands . Optimale Begebenheiten für optimalen Wein . Mit einer feinen Nase von frischem Heu, Pfirsich und getrocknetem Oregano . Schlanker Körper , frisch am Gaumen mit mittlerem Nachhall...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 6,84 € * / 1 Liter)
5,13 € * 5,70 € *
TIPP!
Ihringer Silvaner Kabinett trocken Ihringer Silvaner Kabinett trocken
Ihringen am Kaiserstuhl ist der wärmste Ort Deutschlands . Optimale Begebenheiten für optimalen Wein . Ein helles , klares Zitronengelb, das Bukett zeigt Aromen von frischem Heu , gelben Äpfel und Mandeln . Am Gaumen frisch mit feiner...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 6,84 € * / 1 Liter)
5,13 € * 5,70 € *
Ihringer URINGA 962 Vulkavino QbA Ihringer URINGA 962 Vulkavino QbA
Ein tiefes, sattes Rubinrot zeichnet diese Rotwein-Cuvèe aus den Rebsorten Spätburgunder und Cabernet Dorsa aus, welche im Glas einen luxuriösen und einladenden Eindruck hinterlässt. Bereits beim ersten Innehalten an der Nase entfaltet...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 22,00 € * / 1 Liter)
16,50 € *
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