Wild Black Forest Whisky 42%

So wild und maskulin der Steinbock auf der Flasche, so weich und feminin der Inhalt. Für den Blackforest Wild Whisky wird nicht, wie bei vielen herkömmlichen deutschen Whiskys, die ganze Gerstenmaische gebrannt, sondern geläuterte Gerste verwendet.

Bei der Wahl der Ausgangsstoffe spielt für die Brennerei Wild der Faktor Regionalität die wichtigste Rolle. Zur Vergärung des Whiskys wird eigens gezüchtete Frischhefe verwendet mit besonderen Fähigkeiten zur Bildung von sehr fruchtigen Gäraromen. Die Weichheit bekommt er durch die dreifache Destillation.  Auch bei der Wahl der Gerste wird auf Regionalität gesetzt. Der Grund für diesen starken regionalen Bezug ist, dass versucht wird diesem Whisky die größtmögliche Portion an Terroir zu verleihen. Bei der anschließenden Fasslagerung werden nur hochwertige Fässer verwendet. Zuerst neue amerikanische Weißeiche mit anschließendem Sherry- und Cognacfass finish.

Tradition und Moderne verschmelzen zu einem unverwechselbaren Whisky, mit weichem, fruchtigen femininen Geschmack und wildem, maskulinen Charakter.  Dieser Whisky lädt Sie mit jedem Schluck auf eine lange Reise ein, die vor geraumer Zeit in Schottland begann und sich nun im Schwarzwald beginnt neu zu entdecken.