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Bischoffinger "BB Serie" Spätb. Rotwein trocken QbA

Bischoffinger "BB Serie" Spätb. Rotwein trocken QbA
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"BB Serie" bedeutet: Alte Reblagen, mindestens 20 Jahre alt, welche auf einen Ertrag von 70... mehr
Produktinformationen "Bischoffinger "BB Serie" Spätb. Rotwein trocken QbA"

"BB Serie" bedeutet: Alte Reblagen, mindestens 20 Jahre alt, welche auf einen Ertrag von 70 hl/ha geschnitten werden. Ausgeleses gesundes Lesegut & Wein nur max. 6g/l Restsüße (Restzucker). Weissweine, gekühlte Vergärung im Edelstahltank bei 18° C.
Der Rotwein klassische Maischevergärung, danach Lagerung im großen Holzfass zur Reifung, 20% der Menge in gebrauchten Barriquefässern.
In der Farbe dunkles Rubin. Kräftiges, pikantes Tannin, wirkt sehr charaktervoll und füllig. Samtig, weiche Fruchtaromatik mit anhaltendem, wärmenden Abgang. Im Bukett kräftige und würzige Kirscharomen sowie dezente Vanille- und Raucharomen.
Ein toller Begleiter zu Wild, Lamm und Rind, reifem Brie-Käse und anderen kräftigen Käsesorten.

Weinart: Rotwein
Qualität: Qualitätswein
Geschmacksrichtung: Trocken
Restzucker g/ltr.: 2.9
Alkohol in % Vol.: 13.5
Säure g/ltr.: 4.8
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Essen: Käse, Lamm, Wild
Anbaugebiet: Kaiserstuhl
Herkunftsland: Deutschland
Art des Flaschenverschlusses: Drehverschluss

Erzeugeradresse

Winzergenossenschaft
Bischoffingen-Endingen
am Kaiserstuhl e.G.
Bacchusstraße 20
79235 Vogtsburg-Bischoffingen

 

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