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Bischoffinger Pinot Noir trocken QbA

Bischoffinger Pinot Noir trocken QbA
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Ertragsreduziert durch Traubenteilung & handverlesenes Traubengut, klassische Maischegärung... mehr
Produktinformationen "Bischoffinger Pinot Noir trocken QbA"

Ertragsreduziert durch Traubenteilung & handverlesenes Traubengut, klassische Maischegärung Ausbau im großen Holzfass. Traubenteilung – warum? Es ist eine sehr aufwendige Arbeit im Weinberg, die darin besteht, die noch nicht reifen Trauben in der Mitte abzuschneiden. Damit verzichtet der Winzer auf etwa 1/3 des Ertrags, erhält aber reifere und gesündere Trauben. Der Wein aus der Traubenteilung weist deutlich mehr Aromen, Körper und Dichte auf.

Weinart: Rotwein
Qualität: Qualitätswein
Geschmacksrichtung: Trocken
Jahrgang: 2011
Alkohol in % Vol.: 13.5
Restzucker g/ltr.: 3.5
Säure g/ltr.: 4.9
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Essen: Fleisch mit dunkler Sauce, Käse, Lamm, Wild
Anbaugebiet: Kaiserstuhl
Herkunftsland: Deutschland
Art des Flaschenverschlusses: Drehverschluss

Erzeugeradresse

Winzergenossenschaft
Bischoffingen-Endingen
am Kaiserstuhl e.G.
Bacchusstraße 20
79235 Vogtsburg-Bischoffingen

 

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