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Heitersheimer (Julius Zotz) "Alte Reben" Grauer Burgunder Kabinett trocken

Heitersheimer (Julius Zotz) "Alte Reben" Grauer Burgunder Kabinett trocken
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Produktinformationen "Heitersheimer (Julius Zotz) "Alte Reben" Grauer Burgunder Kabinett trocken"

Handlese, ca 12 h Maischestandzeit, schonende Pressung, Vergärung im Edelstahltank mit anschließendem Feinhefelager bis zur Abfüllung.
Diese Selektion aus 30-40 Jahre alten Rebenstöcken zeigt ein reifes Burgunderbukett mit feinen Noten von Birnen, Melone und Grapefruit.
Am Gaumen vollmundig mit feinem Schmelz, guter Säurestruktur, viel Finesse und langem Nachhall. Passt hervorragend zu gebratenen Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, gebratenem Kalb und Geflügel, zu Pasta, und reifem Weichkäse.

Weinart: Weißwein
Qualität: Kabinett
Geschmacksrichtung: Trocken
Jahrgang: 2017
Alkohol in % Vol.: 12,5
Restzucker g/ltr.: 4.0
Säure g/ltr.: 6.2
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Essen: Fisch & Meeresfrüchte, Fleisch mit heller Sauce, Käse, Pastagerichte
Anbaugebiet: Markgräflerland
Herkunftsland: Deutschland
Art des Flaschenverschlusses: Drehverschluss
>> Bemerkung <<: ...es steht ein Jahrgangswechsel an

Erzeugeradresse

Julius Zotz KG
Weingut I Privatkellerei
Staufener Straße 3
79423 Heitersheim

 

 

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