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Pfaffenweiler Sancta Clara Cabernet Sauvignon QbA trocken

Pfaffenweiler Sancta Clara Cabernet Sauvignon QbA trocken
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Cabernet Sauvignon wird in Pfaffenweiler seit 1995 auf etwa 2 ha Rebfläche angebaut. Diese Sorte stellt hohe Anforderungen an den Boden und das Klima. Deswegen wird der Cabernet Sauvignon ausschließlich in den besten Lagen unserer Winzer angebaut. Die sehr späte Lese der Trauben ist mitverantwortlich für die Vollmundig-keit dieses Weines. Er wurde auf der Maische vergoren und reifte anschließend 14 Monate im Barrique.
Dieser Rotwein besticht durch seine rubinrote Farbe mit dunklen Reflexen. Im Duft präsentiert er sich sehr vielschichtig mit feinen Noten, die an Brombeeren, Chassis und schwarzen Pfeffer erinnern. Auf der Zunge gesellen sich feine Röstaromen dazu, welche zu einem sehr vollmundigen Gesamteindruck beitragen.

Weinart: Rotwein
Qualität: Qualitätswein
Geschmacksrichtung: Trocken
Jahrgang: 2012
Alkohol in % Vol.: 13
Restzucker g/ltr.: 5.8
Säure g/ltr.: 2.4
Inhaltsstoffe: Enthält Sulfite
Essen: Fleisch mit dunkler Sauce, Käse, Lamm, Rind, Wild
Anbaugebiet: Markgräflerland
Herkunftsland: Deutschland
Art des Flaschenverschlusses: Naturkork

Erzeugeradresse

Pfaffenweiler Weinhaus GmbH
Weinstr. 40
79292 Pfaffenweiler

 

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