Britzinger Sonnhole "St.Johannes" Grauer Burgunder Auslese -halbtrocken-

Dieser Wein ist eine wahre Rarität! eine Grauburgunder Auslese "halbtrocken" aus dem Barriquefass, das gibt es nicht alle Jahre.
Bei einer Begehung spezieller alter Rebanlagen aus stark ertragsreduziertem Anbau entscheidet der Kellermeister, ob in einem Jahr die Qualität der Trauben dem entspricht, um einen solch exclusien Wein entstehen zu lassen.
Salopp gesagt gehört dieser Wein zur Vollfettstufe der seines gleichen sucht.

• mit 14,5 %Vol.Alkohol nicht gerade schmal auf der Brust
• das dieser Wein auch im Barriquefass ausgebaut wurde schmeckt man nur leicht und ist keineswegs aufdringlich
• die Trauben werden selektiv von Hand geerntet
• im Duft nach gelben Früchten mit einem opulenten Körper
• im Geschmack ein intensives Erlebnis mit einer sehr fein ausbalancierten Säure
• und im Abgang mit einer diskreten, nicht aufdringlichen Restsüße

Um es auf den Punkt zu bringen: Dieser Wein geht runter wie Öl...