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Bessere Verdauung durch Wein?

Bessere Verdauung durch Wein

 Gerade ältere Menschen, die häufig über zu wenig Magensäure klagen, berichten von der wohltuenden Wirkung des Weins.

Vor allem Weißwein kann Bakterien, die für Magen-Darm-Infektionen bzw. Durchfall verantwortlich sind, sehr effektiv abtöten. Wein kann eine stärkere desinfizierende Wirkung haben als die Salzsäure des Magensafts. Wein kann eine effektive Kombination an Wirksubstanzen: Säuren, Alkohol und bestimmte „bakterizide“ Phenolen enthalten.

 Im Magen kann Wein die Produktion von Magensaft und Magensäure stimulieren. Zusätzlich kann damit die Bildung von eiweißspaltenden Enzymen im Magensaft angeregt werden. Die Durchblutung der Magenmuskeln kann verstärkt und damit eine stärkere Muskeltätigkeit gefördert werden. Die positive Folge kann eine verbesserte Durchmischung des Mageninhalts und eine schnellerer Magenpassage sein.

 Merke: Wein zum Essen genossen, kann nicht nur den Genuss steigern, sondern kann auch die Verdauung fördern sowie vor Magen-Darm-Infektionen schützen.

Schon bei den alten...

…Griechen und Römern war es üblich, zum Essen Wein zu trinken. Nicht nur, dass Wein den Genuss der Speisen hebt, er kann auch deren Bekömmlichkeit fördern. Der Genuss eines säurebetonten Weißweins kann die natürliche Magensekretion ergänzen.

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