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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Bickensohler Herrenstück Spätburgunder Rotwein BS-Serie QbA trocken Bickensohler Herrenstück Spätburgunder Rotwein BS-Serie QbA trocken
Ein klassischer Spätburgunder aus dem Kaiserstuhl , im großen Eichenfass gereift. Sehr elegant besticht er mit seiner beerigen Aromatik nach dunklen Kirschen und Brombeeren . Der Geschmack samtig nach Röstaromen . Dieser Rotwein wird...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,28 € * / 1 Liter)
6,21 € * 6,90 € *
TIPP!
Bickensohler Herrenstück Spätburgunder Rotwein lieblich QbA Bickensohler Herrenstück Spätburgunder Rotwein lieblich QbA
Sehr fruchtbetont in der Nase dieser Spätburgunder. süßlich und eine feine Aromatik nach Erbeere und Himbeere ausgewogenes Süße-Säure Spiel am Gaumen mit einem fein eingebundenem Tannin angnehm rund und weich zu trinken Ein idealer...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,35 € * / 1 Liter)
6,26 € * 6,95 € *
TIPP!
Bickensohler M-T fresh QbA trocken Bickensohler M-T fresh QbA trocken
Dieser Müller-Thurgau trocken , MT-Fresh ist ein frischer , fruchtiger Frühlings .-und Sommerwein . MT-Fresh geht einfach jeden Tag !! Mango, Maracuja, Ananas und Zitrusfrüchte und eine salzige Mineralität werden Ihren Gaumen verwöhnen....
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 6,60 € * / 1 Liter)
4,95 € * 5,50 € *
TIPP!
Bickensohler Steinfelsen Grauer Burgunder BS-Serie QbA trocken Bickensohler Steinfelsen Grauer Burgunder BS-Serie QbA trocken
Grauburgunder aus dem Eichenfass "Das Original seit 1985" wird bis zu 2 Jahre im Eichenholzfass gereift und gelagert . Schön kräftig und elegant . Ein Duftbild von reifen Mandeln , Birne und dezenter Vanille . Passt zu Fleisch und...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,28 € * / 1 Liter)
6,21 € * 6,90 € *
TIPP!
Bickensohler Steinfelsen Ruländer Kabinett lieblich Bickensohler Steinfelsen Ruländer Kabinett lieblich
Bickensohl - Südwestlich im Herzen des Kaiserstuhls gelegen. Die Aromen von Aprikosen , Honig und Nuss verzaubern die Nase . Ein runder Geschmack und interessantes Frucht- Säure - und Süße -Spiel. Langer, nachhallender Abgang mit schönem...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,16 € * / 1 Liter)
6,12 € * 6,80 € *
TIPP!
Bickensohler Steinfelsen Spätburgunder Rosé QbA feinherb Bickensohler Steinfelsen Spätburgunder Rosé QbA feinherb
Bickensohl - Südwestlich im Herzen des Kaiserstuhls gelegen. Der Duft erinnert an Erdbeere und Himbeere . Der Rose schmeckt fruchtig, spritzig und doch mit dezenter Säure . Hier macht die Farbe schon richtig Lust auf ein Gläschen . Ein...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,28 € * / 1 Liter)
6,21 € * 6,90 € *
TIPP!
Bickensohler Steinfelsen Spätburgunder Rotwein Feinherb QbA Bickensohler Steinfelsen Spätburgunder Rotwein Feinherb QbA
Sehr fruchtbetont in der Nase dieser Spätburgunder. deutliche Akzente nach Kirschen, Himbeeren, Cassis und einer sehr dezenten Kräuternote ausgewogenes Süße-Säure Spiel am Gaumen mit einem fein eingebundenem Tannin samtig und weich im...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,35 € * / 1 Liter)
6,26 € * 6,95 € *
Bickensohler Weißer Burgunder Kabinett feinherb Bickensohler Weißer Burgunder Kabinett feinherb
Der Bickensohler Weißer Burgunder Kabinett feinherb , der auf Vulkanstein mit Lössboden angebaut wird. Dieser Boden speichert Nährstoffe und Wasser besonders gut. Ja, auch solch einen ausgebauten Wein gibt es bei uns, FEINHERB . Für alle...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,16 € * / 1 Liter)
6,12 € * 6,80 € *
TIPP!
Bickensohler Winzersekt Cuvée zu Maítre b.A. extra trocken Bickensohler Winzersekt Cuvée zu Maítre b.A. extra trocken
Nur beste Trauben der Sorten Müller-Thurgau , Muskateller und Riesling bilden die Grundlage für diesen anspruchsvollen Sektgenuss . Ein Aromenspiel von Aprikose und Maracuja . Sehr spritziger und fruchtiger Winzersekt . Wird gerne als...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 11,76 € * / 1 Liter)
8,82 € * 9,80 € *
TIPP!
Bischoffinger Enselberg Grauer Burgunder Kabinett trocken Bischoffinger Enselberg Grauer Burgunder Kabinett trocken
Dieser Grauburgunder aus Bischoffingen Enselberg ist besonders aromatisch , gepaart mit einem Duft nach exotischen Früchten und langanhaltend im Geschmack. Die Weinsäure ist harmonisch eingebunden und unterstreicht sein fruchtiges...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,48 € * / 1 Liter)
7,11 € * 7,90 € *
Bischoffinger Spätburgunder Rotwein QbA lieblich Bischoffinger Spätburgunder Rotwein QbA lieblich
Der Spätburgunder Rotwein von Bischoffinger hat ein sehr intensives Aromaspiel aus einem ebenfalls exotischem Früchtekorb. Seine sehr zarte Fruchtsäuere und milde, edle Süße zeichnen diesen Wein vollkommen aus. Bei einer Trinktemperatur...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,68 € * / 1 Liter)
5,76 € * 6,40 € *
Bischoffinger Tradition Rose QbA halbtrocken Bischoffinger Tradition Rose QbA halbtrocken
Der Rose von Bischoffinger ist im Aroma fruchtig, elegant und angenehm mild. Sein Bukett ist elegant, duftig und apart Seine Farbe ist Lachsfarbend und sieht wunderschön aus im Glas Empfehlen kann man ihn zu folgenden Speisen: zu Pasta,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,17 € * / 1 Liter)
5,38 € * 5,98 € *
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