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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie... mehr erfahren »
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Wein und Essen - Finden Sie den passenden Wein

„Eine Mahlzeit ohne Wein ist wie ein Tag ohne Sonne.“ Doch nicht jeder Wein passt zu jeder Mahlzeit. Deshalb haben wir Ihnen einige Empfehlungen zusammengestellt. Um diese abzurufen wählen Sie bitte links im Menü Ihre gewünschte Speise aus.

Mit diesen Regeln wählen Sie den richtigen Wein

  • Wein und Essen sollten in der Intensität des Geschmacks harmonieren. Deshalb gilt: alkoholreiche, dichte Weine zu kräftigen Speisen und fruchtige, frische Weine zu leichten Gerichten.
  • Der Wein sollte anhand der geschmacksintensivsten Komponente des Gerichts gewählt werden. Das ist meist die Sauce. Hierbei gilt: „Leichte Sauce – leichter Wein und kräftige Sauce – kräftiger Wein.“
  • Der Säuregeschmack mehrerer Komponenten addiert sich. Deshalb wird zu Speisen mit geringer Säure ein säurebetonter Wein und zu Speisen mit hohem Säuregehalt ein Wein mit zarter Säurestruktur empfohlen.
  • Als Begleitung zu Süßspeisen eignen sich edelsüße Weine von Beerenauslese- oder Eisweinqualität.
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Achkarrer Castellberg Grauer Burgunder Kabinett trocken Achkarrer Castellberg Grauer Burgunder Kabinett trocken
Grauer Burgunder trocken von den Achkarrer Grauburgunderspezialisten. Dicht und fruchtig besticht charaktervoll der trockene Burgunder vom Castellberg . In der Farbe ein hell scheinendes Gelb . Der Duft jugendlich mit frischer Frucht von...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,55 € * / 1 Liter)
7,16 € * 7,95 € *
Achkarrer Castellberg Müller-Thurgau Kabinett Achkarrer Castellberg Müller-Thurgau Kabinett
In der Farbe ein frisches helles gelb frische Zitrusaromen und grüner Apfel mit einer dezenten Muskatnote Im Geschmack frische elegante Zitrusfrüchte Trinktemperatur: 8-10 °C Dieser Wein passt zu folgenden Speisen: Meeresfrüchte, Fisch,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 6,60 € * / 1 Liter)
4,95 € * 5,50 € *
Achkarrer Castellberg Müller-Thurgau Kabinett trocken Achkarrer Castellberg Müller-Thurgau Kabinett trocken
In der Farbe ein frisches helles gelb frische Zitrusaromen und grüner Apfel mit einer dezenten Muskatnote Im Geschmack frische elegante Zitrusfrüchte Trinktemperatur: 8-10 °C Dieser Wein passt zu folgenden Speisen: Meeresfrüchte, Fisch,...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 6,60 € * / 1 Liter)
4,95 € * 5,50 € *
TIPP!
Achkarrer Schlossberg BESTES FASS Diavolo Rotwein Cuvée QbA trocken Achkarrer Schlossberg BESTES FASS Diavolo Rotwein Cuvée QbA trocken
Eine trockene Rotwein-Cuvée aus Spätburgunder und Cabernet vom Kaiserstuhl mit schmeckbarer, französischer Stilistik. Die ansprechende Farbe spricht für die Dichte und Vielschichtigkeit dieses Weines. Allein der Name "Bestes Fass" steht...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 13,92 € * / 1 Liter)
10,44 € * 11,60 € *
TIPP!
Achkarrer Schlossberg BESTES FASS Spätburgunder Rotwein QbA trocken Achkarrer Schlossberg BESTES FASS Spätburgunder Rotwein QbA trocken
Ein weiterer "Gehaltvoller Kaiserstühler". Für alle die solche kräftigen Rotweine bevorzugen kommen mit diesem Wein voll auf Ihre Kosten. Sehr schonend werden die Trauben für diesen Wein verarbeitet. Von Excellenten dunklen Fruchtaromen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 13,92 € * / 1 Liter)
10,44 € * 11,60 € *
TIPP!
Achkarrer Schloßberg Spätburgunder Weißherbst Kabinett Achkarrer Schloßberg Spätburgunder Weißherbst Kabinett
So jetzt aber , dieser Spätburgunder Weißherbst ist der absolute Favorit unseres Chefs in der Kategorie halbtrockene Weißherbste. Es ist die Fülle der Beerenaromen die diesen Wein so fruchtig schmecken lassen. Er ist die sprichwörtliche...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 8,35 € * / 1 Liter)
6,26 € * 6,95 € *
Affentaler Riesling QbA in der "Affenflasche" Affentaler Riesling QbA in der "Affenflasche"
Affentaler Riesling QbA in der traditionellen "Affenflasche" beliebt bei Weinliebhabern im In-und Ausland. Der Riesling mit einem jungen und frischen Aroma . Im Geschmack sehr stimmig. Gerne zu Salaten , würzigen Speißen oder süß-sauer...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,20 € * / 1 Liter)
7,65 € * 8,50 € *
Affentaler Spätburgunder Rosé QbA in der "Affenflasche" Affentaler Spätburgunder Rosé QbA in der "Affenflasche"
Affentaler Spätburgunder Rose in der traditionellen "Affenflasche" beliebt bei Weinliebhaber im In.-und Ausland. Dieses dichte Bouquet erinnert an reife rote Beeren und Kirschen . Der kupferfarbene Rose hat einen kraftvollen...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,20 € * / 1 Liter)
7,65 € * 8,50 € *
Affentaler Spätburgunder Rotwein QbA in der "Affenflasche" Affentaler Spätburgunder Rotwein QbA in der "Affenflasche"
Affentaler Spätburgunder Rotwein in der traditionellen "Affenflasche" beliebt bei Weinliebhaber im In-und Ausland . Dieser kräftlige , ausdruckstarke Rotwein hat eine schöne dunkle, rot samtige Farbe. Fruchtig , im Geschmack nach...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 10,20 € * / 1 Liter)
7,65 € * 8,50 € *
TIPP!
Alde Gott "Steak trifft Wein" Rotwein Cuveé QbA halbtrocken Alde Gott "Steak trifft Wein" Rotwein Cuveé QbA halbtrocken
Diese Rotwein-Cuvée aus den Sorten Spätburgunder, Cabernet Dorsa und Cabernet Mitos ist wirklich eine Wucht/Frucht Brumme . Um es mit badischen Worten zu beschreiben: Do hesch e richtig volle Gosche Wi. Sein Geschmack ist sehr Vollmundig...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,48 € * / 1 Liter)
7,11 € * 7,90 € *
Auggener Schäf Gutedel Kabinett trocken Auggener Schäf Gutedel Kabinett trocken
Die WG Auggen aus dem Markgräflerland erzeugte diesen fruchtbetonten Weintyp durch die besondere Ausbaumethode der Kaltgärung mit dem bestem Lesegut Ihrer Winzer. Während bei der typischen Vergärung die Weine bei ca. 25 Grad in etwa 10...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 7,15 € * / 1 Liter)
5,36 € * 5,95 € *
Auggener Schäf Gutedel Spätlese trocken Auggener Schäf Gutedel Spätlese trocken
Die Hauptrebsorte des Gutedel in Deutschland wächst im Markgräflerland , wo er ideale Anbaubedingungen mit einem milden und sonnigen Klima vorfindet. Er ist ein vielfältiger Wein mit milder Säure . In der Nase weist er reife Noten von...
Inhalt 0.75 Liter (Grundpreis 9,00 € * / 1 Liter)
6,75 € * 7,50 € *
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