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Rosè
(3) Spätburgunder RosèDieser Wein unterscheidet sich nur in einem wesentlichen Punkt vom Weißherbst, und doch werden beide Sorten vom blauen Spätburgunder gekeltert. Beim Rosè dürfen ausschließlich gesunde Trauben – und nicht wie beim Weißherbst edelfaule – gepresst werden. Roseweine sind kräftig im Geschmack und von kerniger, säuerebetonter Art.
Dieser Wein entspricht dem derzeitigen Livestyle, vermehrt trockene Weine zu verkonsumieren. Kräftig, kernig und säuerebetont.
Speiszuordnung: Wildgericht, Geflügel, Lachs
